![\"Eva](\"https:\/\/rengsjo.se\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/IMG_0582.jpg\")
<\/a>Eva Bernst\u00e5l, Gill Simpsson och Ylva Olofsson har nu i ett halv\u00e5rs tid gjort ost som s\u00e5lts i bl a L\u00f6tens Handel och lockat nya kunder till butiken.<\/p><\/div>\n
Den mobila mejerivagnen som i sommar st\u00e5tt utanf\u00f6r L\u00f6tens Handel i centrala Rengsj\u00f6 har varit bra f\u00f6r aff\u00e4ren. Det s\u00e4ger Lilian Edstr\u00f6m, \u00e4gare till butiken. – Det kommer hela tiden nya ansikten in i aff\u00e4ren och de lockas hit av den lokalproducerade osten och det br\u00f6d som vi sj\u00e4lva tillverkar i aff\u00e4ren. Lilian p\u00e5pekar ocks\u00e5 att butiken nu f\u00e5tt ett ekonomiskt st\u00f6d p\u00e5 150.000 kr fr\u00e5n l\u00e4nsstyrelsen och att situationen d\u00e4rmed avsev\u00e4rt f\u00f6rb\u00e4ttrats f\u00f6r lanthandeln. Mejerivagnen kommer att st\u00e5 utanf\u00f6r aff\u00e4ren ytterligare ett halv\u00e5r och d\u00e4refter kanske den ers\u00e4tts av ett permanent bymejeri. Det bekr\u00e4ftar Ylva Olofsson, en av de tre kvinnor som producerar ost i vagnen p\u00e5 komj\u00f6lk som kommer fr\u00e5n en lokal mj\u00f6lkbonde. – I stort sett har det g\u00e5tt bra \u00e4ven om vi g\u00f6r v\u00e5ra misstag men det \u00e4r den h\u00e4r pr\u00f6votiden till f\u00f6r. Vagnen fyller sin funktion och nu unders\u00f6ker vi m\u00f6jligheterna till att hyra eller k\u00f6pa en fastighet d\u00e4r vi kan iordningst\u00e4lla ett permanent bymejeri, s\u00e4ger Ylva. Efter det h\u00e4r halv\u00e5ret \u00e4r det hon och Gill Simpsson som kommer att producera olika sorters ostar i vagnen. De tv\u00e5 kommer ocks\u00e5 att f\u00f6rs\u00f6ka f\u00f6rverkliga planerna p\u00e5 ett permanent mejeri. Eva Bernst\u00e5l d\u00e4remot har bara varit med som mentor under den f\u00f6rsta pr\u00f6votiden och slutar nu f\u00f6r att enbart \u00e4gna sig \u00e5t sitt eget mejeri och sin getg\u00e5rd. Blir det ett permanent mejeri s\u00e5 st\u00e5r h\u00f6gt p\u00e5 \u00f6nskelistan att n\u00e5gon eller n\u00e5gra i Rengsj\u00f6 med omnejd ocks\u00e5 satsar p\u00e5 produktion av getmj\u00f6lk som kan k\u00f6pas in av Ylva och Gill och f\u00f6r\u00e4dlas till \u00e5tr\u00e5v\u00e4rda getostar.<\/p>\n