Matvagnar invigs på marknaden

Föreningen Matvärden, fd HälsingeLivs, har låtit tillverka två mobila matvagnar och dessa kommer nu att premiärvisas och invigas vid en särskild ceremoni på vårmarknaden i Rengsjö. Det är en vagn som utrustats som mejeri och en vagn som fungerar som ett produktionskök och som efter invigningen kommer att hyras ut till lokala producenter i länet. Vagnarna är 10 meter långa och 3 meter breda och har kostat runt en miljon kronor per vagn. Invigningen sker kl 10.30 på lördag av initiativtagaren till Matvärden och föreningens ordförande Karin Ånöstam och livsmedelsforskaren Anette Jonsäll. När invigningen är över och marknaden slut kommer vagnarna att transporteras till sina första användare. Det mobila mejeriet placeras hos en ostproducent i Färila och köksvagnen tas omhand av en charkuterist vid Högbo Bruk.